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茶叶可以滋养身体,放松心情

茶叶可以滋养身体,放松心情

茶叶起源于我国,历史悠久。俗话讲:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶;。茶叶经过世世代代的流传,从品茗中领略人生真趣,早已列入日常生活之中,成为人们必备的健康饮料和温和的良药。

以地区而言:成都人喜欢花茶和绿茶,北方人也较喜用花茶;江浙及邻近省份,多选用龙井茶或高级绿茶;云南、贵州、广东、福建,为保健及活疾,多选用半发酵的高级袋装茶、武夷岩茶或普洱茶;居住在都市的人常喜欢用浓味刺激性较强的红茶或竹叶青、碧潭飘雪、茉莉花茶、菊花茶。

以年龄来说,年轻人为了健美可选用绿茶或养颜茶,为了欣赏可选用清香袋装茶;上了年纪的人最好选用乌龙茶和焙火稍重的各种袋装茶与滋补茶。

茶叶的分类

茶叶主要分为:绿茶、红茶、花草茶、乌龙茶、普洱茶等5大类。

绿茶

绿茶是一种完全未经发酵的茶叶,因此茶性新鲜自然,且保留了大部分的茶叶成分,可以让你体验到茶叶最原始的味道。绿茶多以产地命名,品种繁多。

龙井绿茶:呈剑片状,色泽翠绿有光泽带白毫,茶汤呈翠绿,香气清新,入口先苦后甘,含有丰富的维生素C。

碧螺春绿茶:形状细紧呈卷曲状,色泽翠绿带白毫;茶汤呈翠绿,香气清新,有花香及水果味,嫩芽制作,有丰富的维生素C。

煎茶:呈扁条状、色泽翠绿,茶汤呈翠绿,香气清新,味道苦甘有海苔味,富含维生素C。

红茶

红茶是全发酵茶,发酵程度100%,不含叶绿素和维生素C,含咖啡因和茶碱比其他茶少,是所有茶叶中刺激性最低的茶。可热饮、冷饮或加牛奶、柠檬,风味皆佳。

世界知名的红茶有:大吉领红茶、析门红茶、兰乌巴茶、肯尼亚红茶、阿萨密红茶、伯爵红茶。

花草茶

花草茶淡雅,品种繁多,不含咖啡因,有一定的疗效,广受消费者喜爱。但有些花草茶要在医生的指导下才能长期饮用。

普提子花长沙哪里医院治疗儿童癫痫病好:饮用叶、花茎。镇静安眠,对神经质和经常感到不安的人最适合,促进流汗,预防感冒,可加蜂蜜。

蔷薇:饮用果实、花蒂。含丰富的维生素B、C、E、K等,常饮能使人气色红润,预防感冒,茶色呈暗红,味道酸甜,可加蜂蜜和糖。

山楂花:饮用花枝、叶。可扩张动脉,降低血压,对心脏是一种滋补剂,帮助消化,对失眠有疗效。花色呈淡黄色,味道甘甜,可加蜂蜜和糖。

茉莉花:饮用花。对皮肤年轻化有帮助。

蓝锦葵:饮用叶、花。对支气管炎、声音沙哑有疗效,缓解胃及小肠等消化器官的炎症。茶色呈蓝色,加入柠檬会变成淡紫粉色,充满浪漫色彩。味道酸甜,可作冷饮。

玫瑰:饮用花朵。活血、利尿,缓解胃神经,预防痛经,对皮肤年轻化有帮助,可以缓解情绪。花香清香持久,带酸味。

乌龙茶

乌龙茶是依照发酵程度不同制作出来的不同茶叶。它分为:

文山包种茶:茶汤呈金黄色,香气清新有花香,入口清香飘逸,口鼻感受强烈,味道爽口、带甘苦。

松柏长青茶:茶汤呈蜜黄色,香气清新有花香,入口清香飘逸,味道醇厚。

冻顶茶:茶汤呈金黄色或蜜黄色,味道滑润甘醇、有花香,入口感受浓厚。

高山茶:茶汤呈金黄色或蜜黄色,香气重,味道十足,浓厚甘醇。

铁观音:茶汤呈暗绿褐色,味道醇厚甘润,有纯和的弱果酸香,入口甘润,香气浓郁持久。

东方美人茶:茶汤呈琥珀色,味道甜润,有蜂蜜味,加上几滴白兰地,即成“香槟乌龙;。

香片:茶汤呈蜜黄色,有清新花香,冷热饮均可。

普洱茶

普洱茶属于后发酵茶,即茶菁制成后仍会持续进行后氧化作用,茶性会越来越温和,不刺激,且存放时间越久,氧化程度越完整,茶汤滋味越醇厚。

普洱茶多半被压制成固体形,常见有:普洱茶砖、普洱沱茶、香菇紧茶和七子饼。新普洱茶外观颜色较新鲜,带白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长贵阳专治癫痫病的比较好医院?时间的后氧化作用后,外观呈枣红色、白毫也转成黄褐色。

茶的保健作用

茶叶是我们常喝的饮料,它以淡雅清香为人们所喜爱。人们都知道喝茶对身体有好处,那么,茶究竟有哪些保健作用?在茶叶中,究竟是哪些成分对人有利呢?

茶叶的药效

提神,消除疲劳。因茶叶含有咖啡因成分,能振奋精神,也有解酒的功效。

抗细胞突变,防癌。人体细胞突变是患癌症的前兆,而茶叶成分具有防止人体细胞突变的功能。科学研究证明,茶叶对胃癌、肺癌、乳癌、肠癌、肝癌、皮肤癌等多种癌症,都具有某种程度上的预防和抑制效果。

预防动脉硬化和高血压。茶叶的成分能扩张血管,使血液流通,并能降血脂,预防动脉硬化和形成血栓。

预防糖尿病、降血糖。茶叶的儿茶素成分及多醣类化合物,能降低人体血糖,对糖尿病患者的血糖值、尿糖值,能产生明显下降的效果。

预防蛀牙,防止口臭。茶叶中含有氟,能防止酸性对牙齿的侵蚀,产生较高的抵抗力。

美白皮肤。茶叶有维生素C,经常喝能美白皮肤。

帮助消化。茶叶中的儿茶素及黄铜醇类成分,可改善胃肠机能,对肠道的细菌、微生物,也有杀灭和抑制的功能。

茶叶中的有益成分

茶碱:茶碱是刺激神经中枢的兴奋剂,能刺激大脑皮层,促进血液循环,所以茶能提神醒酒;在疲乏困倦时,喝浓茶能使人神清气爽,倦意顿消。

茶碱的另一作用是,能刺激肾脏,使小便畅通,加速排除废物,消除体内的毒素,常喝茶少患肾脏病和结石症。

单宁酸(鞣酸):浓茶味涩,是因为含有单宁酸较多的关系,它有收敛止血、消化、健脾开胃、杀菌解毒的作用,可以治疗腹泻、痢疾与吐血、咯血等病。

维生素:茶叶中含有A、B、C、D、P等多种维生素。维生素C能增加血管韧性,抵抗病菌侵袭,减缓皮肤衰老;维生素D直接维护骨骼发育;维生素A、B、P都是维持血液正常的养分。

芳香油:河北主治儿童癫痫病医院?芳香油能刺激脑、心脏、血管的循环作用,促进人体机能的新陈代谢,增强各项组织对氧气的吸收。

儿茶素:对增强人体血管的韧性和弹性、预防动脉硬化大有帮助,同时还可增强人体对低气压适应的能力,防止因气压太低氧气不足而引起气短不适的感觉。

叶绿素(茶色素):能净化人体的血液,防止皮肤老化,对美容有帮助,对贫血的人也有裨益。

无机盐类:茶叶含有微量的钾、镁、钠、碘、酸、磷酸、氧化铁等,可增强新陈代谢,又能治疗甲状腺的疾病。

碳水化合物:含有少量的糖分与铁元素,对人体的营养保健有益。

硅酸:可促进结核疤痕的形成,防止结核病的扩散,还能促进体内的白血球增加,增强人体的抵抗力,结核病患者常饮茶,在治疗中有事半功倍的效果。

不宜喝茶的人

因茶叶有药理作用,故不是每个人都适合喝茶。

妇女在下列情况下最好不喝茶:

怀孕期间。咖啡因会增加孕妇的心、肾负担,同时也可能影响胎儿的发育。

哺乳期。哺乳妇女喝浓茶,咖啡因会通过奶汁进入婴儿体内,导致婴儿过度亢奋或烦躁。

月经期。经期的妇女过量饮茶,也可能会因为咖啡因对神经和心血管的刺激,导致经期基础代谢增高,引起痛经、经血过多及经期过长的现象。

素食者:素食者容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。

太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者:茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦或饮食缺乏蛋白质的人,饮茶最好能节制;相反想瘦身的人,喝茶绝对是一种经济、有效的好方法。

失眠及服用镇定剂者:若是属于喝茶会睡不着者,最好不要喝茶或不要在下午以后喝茶;服用镇定剂时最好不要饮茶,以免药性相抵触。

胃溃疡患者:胃会因为茶叶的刺激加重病情。

低血糖患者:茶叶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖,所以空腹及低血南宁专治癫痫病的比较好医糖患者忌喝茶。

贫血病患者:茶叶内含有大量的铁质,但都属于不易被人体吸收的,另外茶叶中的儿茶素,很容易与饮食中的铁离子合成不可溶的复合物,阻碍人体对铁离子的吸收,所以贫血患者或服用铁剂药品的人最好不要饮茶。

哪些情况忌喝茶

茶虽好喝,但不是在任何情况下都可以喝的,下列时候就不宜喝茶。

发烧忌喝茶

茶叶中咖啡因不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

醉酒忌饮茶

茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还有加速利尿的作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此,对心、肾有病或功能较差的人来说,不要饮茶,尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说,可以饮少量的浓茶,待清醒后,可采用进食大量水果或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。

忌空腹饮茶

空腹饮茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉;现象,并影响对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉;,口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

忌饭前后大量饮茶

饭前后20分钟左右不宜饮茶,若饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化,而且因为茶中含有草酸,草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。

忌饮头道茶

因为现代茶叶在、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快倒掉后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶。

忌饮用劣质茶或变质茶

茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,有些人出于节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物而繁殖变质,这样的茶亦不可再饮用。

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