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银牙丸子汤的做法文字

主料:

黄豆芽(适量)、猪肉馅(适量)、番茄(适量)

辅料:

香菇(2朵)、盐(适量)

做法步骤:癫痫病中医医院是哪家阿trong>

1、主料:黄豆芽、猪肉馅

辅料:番茄、香菇2朵

调料:盐。

2、番茄去皮切成块,黄豆芽洗净沥干水分。

3、香菇洗净挤干水分后,切成细末。

4、猪肉馅加香菇末、姜末、淀粉、盐、鸡精和适量水拌匀。(可加些胡椒粉提味)。

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5、拌好的肉馅沿一个方向搅拌使肉馅上劲(可加些胡椒粉提味)。

6、锅中放入适量水烧开,将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟。

7、放入黄豆芽、番茄块一起煮开。

8、煮开后转小火熬出香味,用适量盐调味即可。

9、特点:汤味鲜美,肉香浓郁,豆芽更是清新爽口。

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黄豆芽的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣等功效;可与牛肉、韭菜、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡;有利:低钠盐,富含维生儿童癫痫的最新治疗方法素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

番茄的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与蜂蜜、芹菜、黄鱼搭配;与土豆、鱼干、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;

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