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家庭版鸭肉闷饼的做法

主料:

鸭1只(适量)邵阳看羊羔疯去哪个医院、酱油1小匙(适量)、糖1小匙(适量)、八角适量(适量)、葱适量(适量)、姜适量(适量)

做法步骤:河南哪家癫痫医院好p>

1、鸭洗净斩成块,焯水后洗去浮沫。(焯水时加几滴醋,有助于去除腥味)。

2、炒锅不放油,放入鸭和葱姜煸炒,放入开水和八角癫痫药物是控制什么、香叶煮开后小火闷一会,再放酱油、糖,继续煮至熟。(各家有各家的做法,这是我家的烧法)。

3、汤汁不要完全收干,最后将饼放入,再闷10-1孝感癫痫医院哪里较好,戳进来5分钟即可。中途记得要翻面。

4、所有材料揉成团,醒一会。

5、平底锅放油,小火煎至两面金黄。

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