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榴莲品种:“猫山王”为榴莲种的极品

榴莲是著名热带水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多,其中以泰国最多也最出名。中国广东﹑海南也有种植。榴莲被誉为“水果之王”,它的气味浓烈,爱之者赞其香,厌之者怨其臭。那么榴莲的品种你知道哪些?“榴莲控”还不赶紧来看看!

1、【泰国金枕榴莲】

目前大家在市面吃到最多的榴莲品种叫“金枕”,产自泰国。其实泰国榴莲有两百多个品种,但是普遍种植的只有五六十种。为我们所知晓的基本只有金枕头。毫不夸张的说,是金枕头撑起了泰国榴莲,也是金枕头满足了国内80{bf}以上的需求量。

泰国金枕榴莲的特征:果体大,果壳黄,核小,有尾尖,刺较尖。肉多且甜,果肉呈金黄色,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳。经常其中有一瓣比较大,人们称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝榴莲者品尝。其中口感最佳的是5-6月份的泰国东部产区的金枕榴莲,产量大同时价格低口感好。

2、【泰国青尼榴莲】

泰国青尼榴莲与金枕榴莲相比,气味和口感更加浓郁厚重,有非常浓厚的榴莲香,吃榴莲偏爱味道重的人,会更加喜欢青尼。

泰国青尼榴莲的特征:个头呈蒸笼型,即果实中间肥大、头细底平,瓣槽较深、果蒂大而短,肉质细腻、呈深黄近杏黄色,产量丰富,口感甜润,核小且少。以个头小、肉多、核小而受到欢迎,价格上比金枕头要便宜,果肉以深黄色为佳。

3、【泰国托曼妮榴莲】

泰国托曼妮榴莲,是顶级的榴莲品种,这种榴莲被誉为“榴莲中的爱马仕”,因为产量有限,每年仅有少量出口,所以在市场上比较少见,是属于超珍贵的品种。

泰国托曼妮榴莲的特征:回味甘甜,榴莲味浓,有奶油味,呈姜黄色,果肉拥有凝脂似的质感,绵密感强,层次丰富,嫩滑细致,外形、色泽、肉质近乎完美。口感最接近马来西亚猫山王榴莲。

4、【泰国长柄榴莲】

因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名,此品种柄长且圆,产量极其稀少,泰国皇室用来作为馈赠之品,口感无与伦比。

泰国长柄榴莲的特征:整颗榴莲也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果肉少但细腻而味浓。

5保定哪家医院治疗癫痫病好n>、【泰国甲仑榴莲】

甲仑榴莲是泰国初代榴莲之一,没有经过太多现代化的改良,被誉为初代榴莲王,是泰国最原始的榴莲品种。因为全为老树结果,没有进行转基因,因此成熟期极为短暂,产量较低,每年只上市2个月。

泰国甲仑榴莲的特征:个头相对金枕榴莲较小,肉也比较少,但是榴莲味超重,味道狂野,相对其它品种榴莲味道更加浓郁,味道香甜软糯。

6、【泰国谷夜套榴莲】

谷夜套一般在五月底六月之间上市,在其它榴莲盛季过后,便以“物稀为贵”。

泰国谷夜套榴莲的特征:果肉特别细腻,其甜如密,核尖小为“食家”所欢迎。

7、【马来西亚猫山王榴莲】

对于爱吃榴莲的人来说,“猫山王”绝对是极品。“猫山王”榴莲为了保证最好的品质和味道,均是遵循“瓜熟蒂落”的自然规律,让榴莲在树上自然成熟后从树上掉下来,所以称之为“树上熟”。树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的,所以在中国很难吃到新鲜猫山王。但因为抽真空速冻科技的出现,所以可以直接从马来西亚去壳取肉抽真空速冻后直接空运到国内,不过在国内销售的价格也是惊人的,网上的“猫山王”果肉价格一般都200300/斤。

马来西亚猫山王榴莲的特征:肉厚核小,色泽金黄艳丽,一开盖,一股浓郁的香味扑鼻而来,果肉更是甘香清甜,细腻嫩滑,实在是让人一尝就停不下来。

8、【马来西亚D24苏丹王榴莲】

D24苏丹王是比较大众的马来西亚榴莲,产量多,之前在新加坡曾经非常流行。马来西亚出产世界最好的榴莲,苏丹王被这片土地孕育出奶味浓郁的天然香气,是个太懂诱惑人的美姝,亦是目前马来西亚最畅销的榴莲品种。

马来西亚D24苏丹王榴莲的特征:榴莲味道浓郁,味道香浓,非常细腻,果肉色泽较浅,嫩滑细致,质地软绵绵,味道甜中带浓郁的奶油味及回甘。美中不足核比较大,有些能占果肉一半的重量。

9治癫痫病的方法哪些rong>、【马来西亚金凤榴莲】

马来西亚金凤榴莲也被称为“东甲王”。 所谓的“金凤”通常指的就是,种植在山顶40年以上老树结的猫山王榴莲果实,这种极品可遇而不可求。

马来西亚金凤榴莲的特征:果实比较小,果肉白黄色,接近牛奶颜色。果肉甜中有些微苦,吃起来苦中又带甜,让人在苦与甜的奇妙味觉经历中享受着榴莲的独特口味。特点在于口感很湿润,甜中微涩,带酒香,不过气味强烈,而且后味有淡淡的花香。

10、【马来西亚XO榴莲】

这里的XO可不是洋酒哦,这个榴莲其实是D24榴莲的一个亚种,新加坡很常见,有着薄薄的棕色的外壳。

马来西亚XO榴莲的特征:果肉呈淡黄色,口感非常细腻柔软,微涩,有酒精香气。味道有点苦,就像是法国白兰地,因此而命名。挑选XO榴莲的时候,应当选择那些更成熟、水分更多的,这样的XO榴莲更香。

11、【马来西亚D101红肉榴莲】

原产自柔佛,受到喜欢温和味道的顾客青睐,而且口感如奶油一般,被人称为 " 柔佛的特殊奶油味 "

马来西亚D101红肉榴莲的特征:果肉橙色,个头小,味道较淡,但胜在香滑甜,较易让人接受。

12、【马来西亚D175红虾榴莲

红虾众所周知是仅次于猫山王的榴莲,在马来西亚广泛受人追捧。

马来西亚癫痫发作时应该怎么办>D175红虾榴莲的特征:果肉的颜色是橙红的,也因此而命名,有着苦甜的味道。有着棕黄色果壳,果刺稀疏,果肉橘色偏红,顺滑可口,奶油味重。

13、【马来西亚D163葫芦榴莲】

关于马来西亚D163葫芦榴莲有一个挺意思的事情:40岁以上的树结下的葫芦榴莲有一种类似于巧克力的味道。这个品种是由它看似葫芦型的外表命名的。

马来西亚D163葫芦榴莲的特征:果体小,果壳偏黄,刺密而尖锐,果肉呈黄色,特点在于厚实而口感绵密顺滑。果核也是非常小,但是味道甜中略微偏苦。

14、【马来西亚乡村榴莲榴莲】

这是市场上最常见的榴莲品种,这种榴莲不是大型养殖的而是乡村里随处可见。它其实是销量最高的榴莲,因为价格非常低廉。

马来西亚乡村榴莲榴莲的特征:果肉味道从偏苦到苦甜都有,但是普遍口感比较干,榴莲的个头比大型养殖的榴莲小很多。

1、  捏尖刺

榴莲布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。

2、  看大小

通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟。一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。

3、  看开裂度

很多人认为,自然开口的榴莲就是好榴莲,其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法,则要注意辨识几种情况。一般来说,已通过上面1和2两种方法检验过的榴莲,都会比较不错,不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的,那最好选择裂口不要太大的,也哈尔滨比较好的癫痫病医院就是刚刚开始裂口的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,那最好回到家后尽快享用,不要再长时间放置,否则容易变质。

4、  闻气味

购买时,如果看中了自然开口的榴莲,可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”,也就是说,闻起来有类似刚剪过的青草的味道,这样的榴莲一般来说不够成熟成熟榴莲的气味香浓馥郁,让人馋涎欲滴,常吃的人一闻便知不过,如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了,这样的榴莲肯定已经变质了。

5、  看外观

会挑榴莲的人,还有一个聪明的办法,就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”,平缓而微隆的“小山”中,正是香甜芳香的果肉,“小山”越多,当然就是果肉越多啦通过“狼牙棒”的尖刺,也可以了解果肉的多少,如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,证明榴莲果肉较多,成熟度较好反之,如果尖刺多为又尖又细的形状,就证明果实不太成熟。看外观时,还有一点需要注意,就是看看榴莲的“尾巴”,也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”,证明它营养充足,且品质新鲜,是挑选榴莲的又一“指标”。

6、  听声音

小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,把榴莲轻轻地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲。

1榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如患糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。

2热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

3、中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食

5、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食

6、榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。

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