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菊苣怎么吃

菊苣的叶片可以食用,可与黄瓜等蔬菜一起,凉拌食用。叶片洗净后可炒食或炖煮,还可作沙拉的食材。叶片含有纤维素、矿物质和维生素等多种营养物质,经常食用,可促进肠胃消化,补充人体所需要的营养物质,对人体健康有益。

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菊科菊苣属草本植物,植株可入药,也可以食用。植株幼嫩的叶片可以食用,将叶片采收洗净后,可以炒食,也可以煮成菊苣汤。叶片也可以凉拌食用,将其和黄瓜或胡萝卜一起切成丝状,加入葱、蒜和香油等调味料,搅拌均匀后可食用。

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菊苣也可以制作沙拉,将菊苣的叶片摘下,用冷水清洗干净,沥干水分。将叶片摆放在瓷碗中,将黄瓜和香蕉切好,与核桃仁一起放在菊苣的叶片上。在瓷碗中加入适量的沙拉酱、番茄酱、葱花或香菜末,拌好后可以食用,营养价值较高。

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植株的叶片含有纤维素和维生素等营养物质,采收洗净后可食用,对人体健康有益。植株根部的营养物质经过加工提炼后,可制成咖啡,适量的饮用,能够促进肠胃消化。植株的根部可入药,是一味中药,有去热降火、开胃和消肿的作用。

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菊苣是草本植物,植株根部较短,多肉质,茎干直立生长,分枝较多。叶片互生,呈披针状或长卵状,花朵颜色为蓝色。菊苣喜温,耐旱性和耐寒性较强,植株适合在温暖干燥的气候环境下生长,多生长向阳的山地、路边和田间等位置。

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