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葱油蚕豆的做法9步骤综合

1.准备好蚕豆和小葱

2.葱洗净后切成段沥干

3.锅内倒入半没过葱的油烧热,倒入葱段

4郑州癫痫病哪里医院比较好.中大火熬并不断搅拌

5.葱段慢慢变黄的时候,转小火,以免糊锅

6.熬至葱段彻底变黄,葱油即熬好(沥出的葱油可密封保存)

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7.锅内多留些葱油,倒入蚕豆不断翻炒,炒至蚕豆基本爆开(这一步很重要,蚕豆要裂开才能更好的入味)

8.加入少许水、盐和糖煮10分钟左右至蚕豆彻底入味(无锡癫痫病是怎么治疗的煮的时候也不要太长,只要蚕豆入味就可以了,时间太长蚕豆的壳和肉就完全分离了)

9.出锅前撒入葱花炒匀(这样葱香味更浓郁,如果不想熬葱油,那就油锅用多一点的葱治癫痫病医院哪家强白爆香,出锅前再多撒些葱花也可以)

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